Article sur le fournil et la ferme laitière paru dans le magazine “Oui ” !! Merci à Claire Journaliste et Thomas Photographe pour ces moments d’échange et merci au magazine Oui !! Au four, au moulin et dans les champs
L’animateur Gauthier Paturo de France Bleu Mayenne était en direct au fournil à Ballots ce matin. Petit effort du matin avec une franche rigolade, lourd lourd ce “gueulard” de 15kg à bout de bras pour chauffer le four!! En lien 2 articles
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Voici un petit aperçu de la chauffe du four à bois. Les flammes sortent par le gueulard et viennent chauffer le four en brique. Il faut compter environ 3h30 à 4h de chauffe. Le four sera ensuite nettoyé puis vient la phase
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Tout est fait maison au Fournil de Mélanie : les céréales poussent sur l’exploitation installée à Ballots (Sud-Mayenne), la farine est moulue sur place et la pâte à pain est pétrie à la main par Mélanie Sabin. Le produit fini est vendu
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